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记者走访江门市场发现,江门鲜牛肉三年内涨价近一倍,约40元一斤,比去年此时涨了近3成。对此,江门市农业局相关负责人表示,牛繁衍率极低,江门更是没有养殖牛,鲜牛肉均从其他城市及外省进口,市场需求决定了价格上涨。昨日,记者从江门市中心超市华润万家了解到,超市最近售卖的黄牛肉价格这几日稳定在39.8元一斤。

“偶尔会有小幅调整,但整体上价格是上涨的。”超市蔬果区梁姓工作人员告诉记者,超市近三年的牛肉价格翻了近一倍。2010年牛肉刚过20元一斤,去年此时,卖价则已经涨到了30元一斤,今年则逼近40元一斤。对此,江门市农业局相关负责人告诉记者,牛肉涨价有理由甚至合理。

“市场供少于求必然涨价。”该负责人介绍,肉源的减少推高了牛肉价格。肉牛生长周期长,繁衍率极低:“一头母猪一年可以产20来头猪,但母牛一年可能就产一头牛。”江门受限于草地等条件,没有养殖肉牛,只有少数地方养殖奶牛。

江门的鲜牛肉多是从广东省其他城市运来,或者从外省进口。“多是水牛肉,江门人不喜欢吃黄牛肉。”:顺达平台。

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